Es ist nicht möglich, marokkanische Gerichte zu erwähnen, ohne das Fleisch-Tajine-Gericht mit Pflaumen zu erwähnen, das eines der bekanntesten marokkanischen Gerichte ist, und es ist das köstlichste. Es ist eine herzhafte Mahlzeit, die reich an Köpfen ist und nach Ihrer Wahl mit Schafen oder Rindfleisch zubereitet wird, Madam. Wenn Sie mit der marokkanischen Küche vertraut sein möchten, muss diese Mahlzeit gemeistert werden, da sie für Familienanlässe notwendig ist. Und Hochzeiten, besonders dafür, fühlen wir uns geehrt, eine Möglichkeit zu bieten, dieses köstliche Essen zuzubereiten, da seine Zutaten in den meisten Haushalten, ähnlich wie Fleisch und Pflaumen, als Grundzutaten erhältlich sind. Sie benötigen zusätzlich zu den Gewürzen ein wenig Butter und Zwiebeln. Um Sie nicht zu verlängern, Madam, überlasse ich Ihnen die Zutaten und die Art der Zubereitung.

Zutaten

Ein halbes Kilogramm Pflaume.
1 große Zwiebel, in quadratische Stücke geschnitten.
Zwei Tassen Wasser.
1 Teelöffel geriebener Ingwer.
Ein Teelöffel Salz.
Zwei Esslöffel Butter.
Ein Kilogramm Schaffleisch vom Oberschenkel in kubische Stücke geschnitten.
Zwei Esslöffel Zucker.
Mandeln zur Dekoration

Die Zubereitung

Wir legen Butter in einen Topf auf das Feuer und fügen Fleisch, Ingwer, Zwiebel, Wasser und Salz hinzu und lassen das Fleisch im Topf auf dem Feuer, bis es gut gemacht ist.
Die Pflaumen gut kochen, bis sie gedämpft sind, dann in eine Schüssel geben, dann Zucker und einen Löffel Butter hinzufügen und diese Zutaten gut mischen.
Das Fleisch und die Sauce in eine Schüssel geben, die Pflaume hinzufügen und dekorieren, dann servieren

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